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El pot lyonnais es una distintiva botella de vino originaria de la ciudad de Lyon, Francia. Conocida por su fondo grueso y una capacidad precisa de 46 centilitros, esta botella se ha convertido en un elemento básico en los famosos “bouchons” de la ciudad, los restaurantes tradicionales lyoneses. Su nombre se traduce como “olla lyonesa” y presume de una rica historia que se remonta al siglo XIX.

El pot lyonnais surgió durante el siglo XIX, coincidiendo con el auge de la industria de la seda en Lyon. Los trabajadores de la seda, conocidos como canuts, tenían derecho a 50 centilitros de vino como parte de su salario diario. Sin embargo, algunos fabricantes de seda, buscando explotar a sus trabajadores, redujeron el tamaño del pot lyonnais a 46 centilitros, de ahí su capacidad única.

The Pot Lyonnais: A Unique Wine Bottle from Lyon

El pot lyonnais es más que un recipiente para el vino. Su fondo grueso cumple un propósito práctico, permitiendo que la botella conserve su temperatura fría durante más tiempo después de ser pre enfriada. Esta característica es especialmente apreciada en el ambiente a menudo animado y bullicioso de los bouchons, donde mantener el vino frío es esencial.

Hoy en día, el pot lyonnais trasciende su propósito funcional y se ha convertido en un símbolo de la cultura y el patrimonio culinario lyonés. Es una vista omnipresente en los bouchons, donde los comensales pueden disfrutar de vinos locales servidos en estas icónicas botellas. El pot lyonnais también destaca en diversas festividades y celebraciones lyonesas, consolidando su lugar como un querido ícono cultural.

El pot lyonnais no está solo. Tiene un compañero más pequeño conocido como la “fillette”, que se traduce como “niña pequeña”. Esta botella contiene 25 centilitros y también se utiliza para servir vino en los bouchons. La “fillette” surgió más tarde como una opción más manejable para porciones más pequeñas o servicios individuales.

El pot lyonnais sigue siendo una parte esencial de la experiencia gastronómica lyonesa. Su diseño único, rica historia y significado cultural aseguran su lugar como un querido símbolo de las tradiciones culinarias de la ciudad. Entonces, la próxima vez que te encuentres en un bouchon lyones, ¡asegúrate de alzar una copa (o un pot lyonnais) y brindar por esta botella de vino única!

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